バルコニー菜園

ニンジンの葉が茂っています。土から少し見えいている根もずいぶん大きくなったようにみえます。

で、収穫してみることにしました。葉野菜と違い、根野菜は土に埋もれている部分は見えないので抜いてみるしかありません。

思っていたより小さい！ でもよく見ると、長さはプランターいっぱいいっぱいに伸びていたようです。

先っぽの色が薄いので、はやり収穫には少し早かったようです。



ニンジンは葉が黄色くなってきたら収穫の時期だそうです。

葉は少し黄色くなりかけているだけなので、やはり早かったか・・・

ニンジンってすごく時間がかかります。成長も大丈夫か？？というくらいゆっくりです。

でもなんとか育ってくれました。

これはお鍋にいれていただきます。もちろん葉もいただきます。ニンジンの葉ってスーパーで売られいているものにはついていないので、あまり食べる機会はないのですが、少々苦いです。パセリみたいな味です。同じセリ科なので似たような味がするんですね。


今日は試しに1本抜いてみただけなので、後のはもう少し経ってから収穫です。