健康・食

今年は、母が色々な方に誘われ、毎日のようにツクシを採りに行く機会があったようです。たくさん採れたので、以前から作ってみたかったグラッセに挑戦したいとのこと。

一緒に採りに行った人に、ツクシのグラッセの作り方を聞いたようですが、みんな知らなかったようです。

インターネットで調べたのですが、出てこないようで、私にメールを送ってきました。

母：ツクシのグラッセの作り方、インターネットで検索して！
私：グラッセってなんだ？？？

初めは【ツクシ グラッセ】で検索。全くでてきません。
【つくし グラッセ】、【土筆 グラッセ】でも同じ。

検索しているとグラッセは砂糖漬けのことだと分かりました。
ふうん。ということはマロングラッセは栗の砂糖漬けってことか。

そこで、【ツクシ 砂糖漬け】で検索。ずいぶん絞り込まれたようだけど、まだ出てこない。

今度は【ツクシ レシピ】と思い切って検索範囲を広げてみました。
ついにレシピ集の中に砂糖漬けが出てきました！！

早速母にメールで返事。

しばらくして今度は電話がかかってきました。
「どうしても見れない～」
「もうパソコンの電源切ったから頑張って自分で探せ」

必死に探し当てたらしく、何時間か後には作成中だと言ってました。


そのグラッセが、今日行ったらできていました。

砂糖の味の中にほのかにツクシの味がします。春の味ですね～

母が参考にしたレシピはこれ。
ぶち の素人料理じゃけん ＆ 釣り