バルコニー菜園

今度はホウレン草を収穫しました。

今回は4本です。

葉っぱに白い粒がびっしり付いています。

以前にシュウ酸カルシウムを多く含むと聞いたことがあります。

ホウレンソウ葉表面に観察される白色顆粒 | 農研機構
によるとそうでもなさそうです。

まあいずれにしても、よく洗って、少し時間を長めに茹でました。
今日はお鍋に入れていただきました。残りは冷凍です。