健康・食

ジオ・プロダクトの鍋を使ってみる 〜 焼く

2018年03月23日
新しく買ったジオ・プロダクト鍋で、先日の炒めるよりこびり付きそうな焼くにチャレンジしてみました。
写真

豚の生姜焼きはとても綺麗にできました。豚肉から脂分が出るため、使う油は鍋に薄く塗る程度で大丈夫でした。

付属のレシピ本にはオーブンシートを使って魚を焼くレシピが載っています。試しにシートを使わずに油を引いてムニエルを作ってみたら、かなりくっつきました。肉に比べて油が出ない魚を焼いたからではないかと思います。
まず油を引いて表面を焼き、裏返す時に少量の油を引いて焼いてみました。かなり良くなりました。
魚を焼くときはレシピ本通りオーブンシートがあった方が楽なのでしょう。

目玉焼きは綺麗にできました。

フレンチトーストは魚ほどではなかったですが、少しくっつきました。最初の面は良かったのですが、ひっくり返して裏面を焼く時付きました。フレンチトーストもひっくり返した時、再度油を引いた方がいいのかもしれません。

焼くときは炒める以上に付属のレシピ本の予熱の仕方を守った方がいいです。

私は揚げ物は作らないのでやってみていませんが、ジオ・プロダクトの鍋は揚げることもできます。


楽天では送料別で5500円前後で売られています。時々送料込みで5000円台後半で見かけていました。
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