バルコニー菜園

大葉が香らない

2010年06月30日
初めて大葉(シソ)を植えてみました。ずいぶん大きくなったので、冷奴の上に載せて食べてみたのですが、香らない。
葉っぱをちぎったときにはよく香りますが、食べるときはほとんど香りません。
日当たりが悪いせいか、肥料が足りない?多すぎる?

ちょっと調べてみると、
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土質を選ばず、日陰でも育つので栽培は簡単ですが、寒さと乾燥に弱く、生育が悪いと葉が小さくて硬くなり、香りも弱くなってしまいます。
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とのこと。日陰でも大丈夫なのか。とすると、乾燥?寒いってことはないと思うし。

葉は小さくもないし、硬くもありません。

まぁ色々な種類があるから、香りが弱い種類なのかもしれません。
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