バルコニー菜園

乾燥パセリに挑戦

2011年06月08日
バルコニー菜園でパセリがたくさん採れたので、どうしようか悩んでいました。花が付き始めたし、早くなんとかしなければ。
パセリ

色々考えていると、昔お店で乾燥パセリを買ったことを思い出しました。
作れるかも!
ということでレシピを調べてみました。

電子レンジで乾燥させる方法が圧倒的に多く紹介されていました。
自然乾燥とどっちがいいのかなぁ。栄養素がたくさん残る方がいいなぁ。
調べても案の定分からないから、Twitterでつぶやいてみました。
すると栄養的には分からないけど、自然乾燥の方がムラもできずいいよ、と教えてくださったので、色々やってみることにしました。
200Wでゆっくり乾燥させたパセリがとてもおいしいと紹介していたブログがあったので、200Wもやってみることにします。

パターン1
 500Wで2分加熱

パターン2
 200Wで2分加熱

パターン3
 自然乾燥

さて、違いが出るかな〜。

パセリ
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2014年4月22日生まれ 女の子
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